herbaciara

- pani Aniu, napije się pani kawy ?

- przecież wiesz, że pani Ania nie pije kawy.

- pani Aniu, niech pani nie będzie dzieckiem. 

niech się pani napije kawy.

London trip

co mi się najbardziej podobało w Londynie ? 

Londyn. 

zakochałam się w tym mieście 💚

(choć nie od pierwszego)

 

paryż może poczekać

so true.


dopiero po wyjściu z kina zdaję sobie sprawę, że to idealny film na wietrzne lato. 

oraz

magnetyzująca diane.

sycylijskie wspomnienie

again

wyjazd tak inny od poprzedniego. 

ile osób, tyle osobowości. 

jedne urodziny, kwitnące opuncje, słodkie pomidory zamiast winogron. przecudowne morze jońskie i wietrzna etna. pierwszy letni deszcz w tym roku. najlepsza granita cytrynowa ever.

ostatnia rodzina

poszłam, chcąc dotrzymać towarzystwa.

a potem

chwila po chwili, chłonęłam klimat tej rodziny. w której każdy człowiek to odrębna  galaktyka.

łaskawca

- no będę chodził z tobą na tego tenisa

mąż

me before you

tak bardzo rozumiem.


i jego.
i ją.

mother's day

idealny film

na babskie popołudnie 

(nie tylko)

córki z mamą.

grzywka

to mój ulubiony temat na selfie 

 

wiosna

ach, to ty ?

bo 

choć w wazonie od długiego już czasu królują tulipany

choć otarłam się o niezapominajki

i choć codziennie budzi mnie śpiew ptaków

to 

nadal chadzam otulona szalikiem

i nadal wychodzę z domu z kubkiem ciepłego kompotu w torbie :-)

sernik wielkanocny

wielkanocny - dlatego, że pierwszy raz upiekłam go na te wiosenne święta. sernik jest bardzo dobry, lekki, w mojej wersji mało słodki. oryginalny przepis znajdziecie tutaj.

największym zaskoczeniem był dla mnie dodatek jogurtu do masy serowej. oraz polewa śmietanowa. która bardzo pasuje. 

zapraszam :-)

 

Składniki (na tortownicę): 

• 10 dag herbatników na spód (jeśli wolicie sernik bez spodu, albo nie macie pod ręką herbatników, można pominąć)
• 1 kg twarogu półtłustego (ser robi sernik. wiem, że można dostać gotowe masy serowe. polecam wam jednak zakup zwykłego twarogu i mielenie go w domu. to wydłuża czas przygotowania, ale chodzi o jedno z najlepszych ciast, prawda ?)
• 1 jogurt naturalny grecki (400 g)
• 3 jajka + 2 białka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru pudru trzcinowego (to moja wariacja. jeśli lubicie słodkie ciasta, dodajcie 3/4 szklanki. moja babcia dodałaby całą. ale babcia była ekstremistką ;-)).
• 2 łyżki aromatu waniliowego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
•  rodzynki (opcjonalnie) 

składniki polewy:

• 20 dag gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
• 3 łyżki cukru pudru

sernikowi służy ciepło. dlatego warto wcześniej wyjąć składniki z lodówki, tak żeby do czasu przygotowywania ciasta nabrały temperatury pokojowej.

dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy. wysypujemy pokruszone herbatniki (ja mielę je blenderem, ale można użyć np. wałka do ciasta, czy tłuczka do mięsa). wyrównujemy.  

twaróg mielimy trzykrotnie w maszynce do mielenia. miksujemy na wolnych obrotach, dodając jogurt, cukier, cukier waniliowy i mąkę. dodajemy, po jednym, jajka i białka. jako ostatnią dodajemy kremówkę, całość delikatnie mieszamy. miłośnicy rodzynek dosypują rodzynki.

masę serową wlewamy do tortownicy. wyrównujemy wierzch. piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175 stopni. do tak nagrzanego piekarnika wstawiamy ciasto. pieczemy 15 minut. następnie obniżamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy kolejne 60 minut. po tym czasie wyjmujemy ciasto, wylewamy na wierzch polewę śmietanową i wstawiamy na ostatnie 15 minut. po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki, zostawiając sernik do ostygnięcia. ostygnięty wstawiamy do lodówki (najlepiej na noc). 

s m a c z n e g o  :-)

budyniowe święto

światowy dzień budyniu

świętowałam kisielem.

cuda z nieba

wierzę, że dzieją się dzień po dniu. 

a każdy dzień, w którym sprawisz, że ktoś się uśmiecha, jest bożym narodzeniem.

mimo to wprawia mnie w zadziwienie i zachwyt, że można tak ufać.

viQ

po jakim czasie (przerywacie poszukiwania i) uznajecie rękawiczki /parasolkę za zgubione ?

i czy (mimo to) odnajdujecie je potem ?

gdzie ?

kompot

przebój mijającej zimy.

każdego dnia. day by day.  nowa jakość życia :-)

bo nie znałam kompotu wcześniej (!) 

mama nie gotowała. upalne lato u babci miało smak lemoniady. przedszkole pachnie w moich wspomnieniach bułką z żółtym serem i paprykarzem szczecińskim.  podstawówka była czasem herbaty z miodem. szkoła średnia to koktaile i wino. studia rządziły się swoimi prawami :-)

a teraz. sama dla siebie gotuję kompot. i jestem urzeczona smakiem. każdego dnia. day by day :-)

jaki smak miała wasza zima ?

small talk

- nie zadawaj mi takich pytań - poprosiłam Adasia. gdy  chwilę wcześniej zapytał: - nie lubisz czosnku ?

bo nie jestem pewna, jak brzmi prawidłowa odpowiedź.

- nie (w znaczeniu: nie lubię)

czy może

- tak (w znaczeniu: nie lubię) 

oto jest pytanie ;-)

różnorodność

ta część ciebie, która robi zakupy, niekoniecznie jest tą samą częścią ciebie, która ubiera cię każdego dnia

- gabrielle roth "uwolnij ciało, ucieleśnij duszę"

piękna myśl. trochę o mnie. 

a o tobie ?

pokój

piękny film.

na całkowicie niefilmowy temat.

lubię, kiedy kobieta

promienieje radością :-)

to mój subiektywny mount everest kobiecości.

i tego właśnie 
(i spełnienia marzeń) 
życzę wam w nasze święto.


promieniejcie :-)

wiewiór

cała prawda o nim :-)